Consejos sobre el uso del microondas: un médico advierte sobre los peligros de los plásticos

En su reciente columna sobre hábitos cotidianos perjudiciales, el médico cardiólogo Jorge Tartaglione alertó sobre la utilización de recipientes de plástico en el microondas, sugiriendo optar por envases de vidrio que sean aptos para altas temperaturas. En una entrevista, explicó que muchas personas almacenan alimentos en recipientes plásticos y los calientan directamente en el electrodoméstico, una práctica que sería conveniente evitar para disminuir la exposición a microplásticos. Durante la charla, también se abordó el tema de los envases que indican su compatibilidad con el microondas. Según expresó, su recomendación de utilizar vidrio se mantiene. Tartaglione comentó sobre decisiones diarias que a menudo se realizan sin la debida atención: “Te voy a traer algo que hacemos cotidianamente los seres humanos y no nos damos cuenta. Vos tenés el microondas, ¿cómo calentás?”, inquirió. Al escuchar que uno de los conductores mencionó el uso de un recipiente de vidrio, el médico lo elogió: “Excelente”. Sostuvo que el mensaje importante para la audiencia es evitar colocar plásticos en el microondas, ya que estos contienen microplásticos que, según se ha comprobado, afectan la salud. Respecto a los envases que llevan la etiqueta de ser aptos para microondas, Tartaglione fue consultado si era seguro usarlos. Respondió que incluso aquellos que tienen esa indicación deberían ser evitados. Recomendó, en su lugar, utilizar recipientes de vidrio diseñados para soportar el calor: “Lo que dice Robert es ideal: tener recipientes de vidrio para poner dentro del microondas, aptos para calor”, afirmó. El vidrio, siempre que se fabrique con los estándares adecuados, puede resistir altas temperaturas y permite recalentar alimentos sin recurrir a plásticos. No obstante, enfatizó la importancia de verificar que los recipientes no presenten daños o fisuras que pudieran causar su ruptura.