“Volver a la transmisión habitual. Súper desayuno y a entrenar que hoy toca heavy”, publicó Gandolfo en sus historias de Instagram junto a una imagen de su mesa. En la foto se observaban su computadora, un mate y un plato con tostadas de pan integral, un omelette, un cuarto de palta, salmón y una banana.
Más tarde, compartió su sesión de entrenamiento en el gimnasio, revelando que había comenzado una nueva rutina. “No sé en qué momento se me ocurrió empezar a hacer esto, pero es mi segunda semana y solo puedo decirles que es muy divertido salir del entrenamiento convencional. Hace 10 años entreno entre tres y cuatro veces por semana, y la mayoría de las veces hago lo mismo. Al final, los ejercicios son los que son, tampoco hay que inventar. Agregar circuitos y correr me pareció espectacular”, compartió. Al finalizar, comentó que sentía “un hambre feroz”.
Durante el debate sobre su desayuno, una seguidora de Mendoza le consultó si siempre incorporaba carbohidratos, haciendo referencia a un movimiento creciente en contra del consumo de harinas. Gandolfo, conocida por sus opiniones firmes, respondió: “¿Pero por qué? Los carbohidratos son una de nuestras principales fuentes de energía y no hay ningún motivo para tenerles miedo, chicas”.
La influencer explicó que muchas personas comentan: “Es que después viene el bajón”. Al respecto, comentó que es fundamental examinar qué se consume y con qué se acompaña. “No es lo mismo consumir una harina refinada sola, con muy poca fibra, que elegir una fuente de carbohidratos con más fibra y combinarla con proteínas y/o grasas para que la digestión sea más lenta y mantener la saciedad por más tiempo”, destacó.
Gandolfo enfatizó que “el problema no son ‘las harinas’”, sino que lo crucial es prestar atención a la calidad de los alimentos, las cantidades, las combinaciones y el contexto de la alimentación. “No le tengamos miedo a un nutriente que nuestro cuerpo sabe perfectamente cómo utilizar y que nos da energía”, aconsejó a su seguidora.
Asimismo, compartió una imagen de fideos caseros, subrayando la relevancia de los carbohidratos en un plan alimenticio. “Sin ir más lejos, piensen en una maratón, en un jugador de fútbol o en una competencia como Hyrox. ¿Cómo cargan combustible? ¿Qué nutriente utilizan principalmente cuando necesitan energía para rendir? Carbohidratos. Los consumen antes para tener buenas reservas de glucógeno, durante el esfuerzo y después para reponer esas reservas, acompañados de proteínas para favorecer la recuperación muscular. Bueno, ahí tienen la respuesta”.
“Si para rendir le damos carbohidratos al cuerpo, ¿por qué les tendríamos miedo a nuestra alimentación diaria? Bueno chau, pero grábense esto
